剁椒蒸金针菇

剁椒蒸金针菇

剁椒蒸金针菇

  剁椒蒸金针菇,酸酸辣辣的挺开胃,在这越来越没有胃口的炎夏,来上这样一盘小菜,配上清粥或者凉面,吃起来真的很舒服。尤其最好的一点是,这菜做起来非常 简单,超级快手,几分钟搞定,可以让你在高温天气里,减少在厨房蒸桑拿的时间。此菜咸鲜酸辣,是夏季开胃佐餐的不二良品。

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肠粉

肠粉

肠粉

  肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。

  软润爽滑,入口弹口,色白甘香,回味无穷。(都城肠粉主要的品尝肠粉味道,馅料比较少,[……]

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竹叶粉蒸肉

竹叶粉蒸肉

竹叶粉蒸肉

  粉蒸肉(又名面面肉),为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。成菜时以老藕垫底,色泽粉红,粉糯而清香,更为添色。

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四川烧白

四川烧白

四川烧白

  烧白,四川、重庆地区的一道特色菜,是具有浓郁乡土特色的四川民间菜,也就是北方的扣肉。烧白一般分为咸烧白和甜烧白,咸烧白通常以四川宜宾的芽菜打底;而甜烧白则是糯米打底,以五花肉夹豆沙蒸成,甜而不腻,香滑软糯。烧白一上桌,香气四溢让人垂涎三尺。

  烧白是四川农家[……]

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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

  清蒸鲈鱼是以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值,鲈鱼富含DHA,因此清蒸鲈鱼最补脑。

清蒸鲈鱼怎么做

  • 做法:蒸
  • 口味:咸鲜味
  • 难度:初中水平
  • 人数:2人份
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